شكرررا
شكرا موضوع رائع ومفيد
المقادير:
* 250 غ من عجينة شعيرية العثملية الجاهزة
* ½ كوب أو 125 مل من السمن المذوّب
مقادير الحشوة:
* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
* 2 أكواب أو 500 مل من الحليب
* 1/3 كوب أو 40 غ من دقيق الذرة
* 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
* 1 كوب أو 200 غ من الفراولة المقطّعة إلى شرائح
* 1 كوب أو 250 مل من قطر السكر
طريقة التحضير:
* تُمَدّ نصف كمية عجينة العثملية في
قعر صينية مستديرة للخَبز قطرها 25 سم.
* تُسكَب نصف كمية السمن المذوّب فوق العجينة
(تُحفَظ الكمية المتبقية من السمن المذوّب)
وتُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية
لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تكتسب العجينة لوناً بنياً ذهبياً.
تُنزَع من الفرن وتُرفَع العجينة المحمّصة بخفّة
وتوضع على صحن مسطّح.
* توضع الكمية الباقية من العجينة في قعر صينية الخبز نفسها،
وتُسكَب الكمية المتبقية من السمن المذوّب
وتُخبَز الطبق من جديد في الفرن بالطريقة ذاتها.
* تُنزَع الصينية من الفرن وتوضع على صحن مسطّح آخر.
* في هذا الوقت، تضاف قشطة نستله والحليب
ودقيق الذرة إلى قدر كبير الحجم.
* يوضع المزيج على النارمع التحريك حتى يغلي
ثم يُترَك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتكاثف.
* يُرفَع المزيج عن النار ويُضاف إليه ماء الزهر
ويُحَرَّك ثم يُترَك جانباً حتى يبرد.
(يغطّى بورق لاصق حتى لا يجفّ الوجه).
* تُحَرَّك الكريما المبرّدة جيداً حتى تصبح ناعمة جداً.
* ويُمد القسم الأول من العجينة المخبوزة بمزيج الكريما.
تُصَفّ الفراولة المقطعة على وجه الكريما
ومن ثم يوضع القسم الثاني من العجينة المخبوزة على الوجه.
* تُقَطَّع الحلوى وتُقَدَّم مع القطر.
{RSS:alkheeer.com}المصدر: منتديات الخير - من قسم: المطبخhg;khtm fhgra'm ,hgtvh,gm
شكرررا
شكرا موضوع رائع ومفيد
شكرررا
شكرا موضوع رائع ومفيد
شكرررا
شكرا موضوع رائع ومفيد
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
المفضلات